A partir del 16 de diciembre tendremos el placer de recibirles. Honrados por la confianza depositada en nosotros por la Philharmonie, estaremos orgullosos de recibirles en las mejores condiciones. Después de unos meses de renovación, el restaurante ha tenido un cambio de imagen y recuperará su antiguo nombre, el “Café de la Musique”, más en sintonía con el proyecto Philharmonie, que va mucho más allá de la dimensión de “conciertos”.

Este nuevo capítulo lo escribe Mando, una pequeña empresa familiar de entusiastas que cuenta su visión de nuestra profesión y los valores que siempre deben representarla. Para este proyecto en colaboración con la Philharmonie, Mando se une a Alexandre Viala y Victor Rogier, dos compañeros de escuela expertos en restauración y sommellerie, impulsados por la búsqueda de calidad y buenos productos.

En el Café de la Musique, puedes tomar café de una tostadora LOMI y comer un pastel de panadería por la mañana. Entre semana, a la hora del almuerzo, disfrutarás de un atractivo menú a 25 € -entrada, plato principal y postre- y que cambia según la temporada.

Didier Doucet, nuestro Chef Jefe, se apropia de los códigos de la brasserie francesa aportando modernidad y delicadeza. Si Didier es el director, el producto es la partitura. Siempre local, marca la pauta y nuestro equipo de artesanos trabaja para sublimarlo.

Por la noche, nos comprometemos a recibir a los clientes de la Philharmonie, paseantes del parque, estudiantes del conservatorio, melómanos que salen de conciertos o turistas perdidos en un ambiente profesional pero distendido, con música ambiental. Pequeños platos, grandes vinos, cócteles de temporada.

¡Esperamos conocerte pronto!

El equipo de Music Café