Dal 16 dicembre avremo il piacere di accogliervi. Onorati della fiducia riposta in noi dalla Filarmonica, saremo orgogliosi di accogliervi nelle migliori condizioni. Dopo alcuni mesi di ristoro, il ristorante si è rinnovato e riprenderà il suo antico nome, il “Café de la Musique”, più in sintonia con il progetto Philharmonie, che va ben oltre la dimensione dei “concerti”. .

Questo nuovo capitolo è scritto da Mando, una piccola azienda familiare di appassionati che racconta la sua visione della nostra professione e dei valori che dovrebbero sempre rappresentarla. Per questo progetto in partnership con la Philharmonie, Mando si unisce ad Alexandre Viala e Victor Rogier, due compagni di scuola esperti di ristorazione e sommellerie, spinti dalla ricerca della qualità e dei buoni prodotti.

Al Café de la Musique, puoi bere il caffè di una torrefazione LOMI e mangiare la pasticceria di un fornaio al mattino. Nei giorni feriali, a pranzo, potrete gustare un interessante menu a 25 € - antipasto, piatto principale e dessert - e che cambia con le stagioni.

Didier Doucet, il nostro capo chef, si appropria dei codici della brasserie francese apportando modernità e delicatezza. Se Didier è il conduttore, il prodotto è la partitura. Sempre locale, detta il ritmo e il nostro team di artigiani lavora per sublimarlo.

La sera, ci impegniamo ad accogliere i clienti della Philharmonie, i passeggiatori del parco, gli studenti del conservatorio, gli amanti della musica che lasciano i concerti o i turisti smarriti in un'atmosfera professionale ma rilassata, con musica di sottofondo. Piccoli piatti, grandi vini, cocktail stagionali.

Speriamo di incontrarti presto!

Il team di Music Café